A Fundação Amazônia de Amparo a Estudos e Pesquisas (Fapespa), por meio de uma ação coordenada pelo Governo Estadual, em parceria com a a Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Educação Profissional e Tecnológica (SECTET) e a Universidade Federal do Pará (UFPA), investiu mais de R$ 2,8 milhões na construção do 1º Laboratório da Qualidade do Leite da Região Norte, inaugurado na última sexta-feira, 12, no Parque de Ciência e Tecnologia do Guamá (PCT Guamá), com a presença do Governado Simão Jatene e de diversas autoridades.
O objetivo desta construção é auxiliar os produtores de leite e as indústrias de laticínios paraenses a alcançar maiores índices de produtividade, melhorar a qualidade da matéria-prima e dos produtos derivados. Além de análises e diagnósticos, o Laboratório do Leite atuará no treinamento de produtores para que problemas básicos que dificultam a produção possam ser superados. Técnicos do Laboratório estarão preparados para prestar assessoramento em processos como higienização, ordenha, armazenamento e transporte, os quais feitos de forma correta podem resolver problemas complexos e aumentar a produtividade do produtor.
O Governador do Pará, Simão Jatene, explicou a relevância desta construção. “Esse Laboratório é a realização do sonho de muitos paraenses, porque vai permitir que a gente ganhe qualidade não só no leite, mas em todos os produtos derivados dele, e com isso teremos mais agregação de valores, além de melhores preços e rendas gerados deste produto”, afirmou.
De acordo com o Presidente da Fapespa, Eduardo Costa, “O que nós estamos oferecendo é um espaço para certificar o leite produzido no estado do Pará, aprimorar a produção da qualidade do leite, capacitar os produtores locais e criar um selo de qualidade. Isso certamente vai abrir espaço, mercado e permitir o desenvolvimento da cadeia produtiva e a verticalização da produção”, disse.
Um leite de baixa qualidade causa grandes perdas econômicas ao setor, além de representar um risco à saúde pública, inviabilizar a conquista de mercados mais lucrativos e comprometer a credibilidade da cadeia produtiva.
Alex Fiúza, Secretário da SECTET, mencionou a importância da autonomia de certificação da qualidade do leite concebida pelo laboratório. “Por meio deste laboratório os serviços de certificação do leite e seus derivados que até hoje eram feitos fora do Estado, passem a ser feitos no Pará, certificados no laboratório pelo Ministério da Agricultura, gerando redução de custos e com autonomia científica e tecnológica para podermos avançar e verticalizar mais a cadeia produtiva”, declarou.
O Reitor da UFPA, Emmanuel Tourinho, ressaltou os benefícios acadêmicos gerados pelo laboratório. “O PCT é uma estrutura que permite a interação mais intensa da nossa expertise acadêmica e científica com o setor industrial do estado, o que favorece o desenvolvimento de negócios que podem gerar renda e riqueza, aproveitando o potencial da UFPA”, finalizou.
Fonte: Ascom Fapespa.