O projeto “Estudo Prospectivo do Uso da Goma do Buritizeiro (Mauritia Flexuosa) Para a Indústria Alimentícia, Química e Farmacêutica”, apoiado pelo Programa de Desenvolvimento Técnico Científico Sustentável (Edital n° 43/2016), lançado pela Fundação Amazônia de Amparo a Pesquisas (Fapespa), em parceria com a Universidade do Estado do Pará (Uepa), visa estudar quimicamente compostos gomosos que podem ser extraídos da palmeira do buritizeiro.

Diego Aires, professor da Uepa de Cametá

O Programa de Desenvolvimento Técnico Científico Sustentável (Edital n° 43/2016), que tem como objetivo incentivar e possibilitar a efetiva realização de pesquisas para o desenvolvimento científico do estado do Pará, teve seu resultado divulgado pela Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (Propesp), da Uepa, no dia primeiro de setembro. O Edital lançado em parceria com a Fapespa tem um valor total de investimento de R$ 1 milhão, que irá viabilizar 17 projetos selecionados dentro de três linhas de pesquisa: Tecnologia e Processo para a Verticalização das Cadeias Produtivas no Estado do Pará, Inovações e Impactos Sociais para o desenvolvimento Humano no Estado do Pará e Desenvolvimento de Tecnologias de Saúde voltadas para o Sistema Único de Saúde no Estado do Pará.

De acordo com o responsável pelo projeto, Diego Aires, professor da Uepa de Cametá, as gomas já estudadas, como a arábica comercial, as gomas acácia e gomas de cajueiro, rendem inúmeros produtos para o comércio, tanto na área alimentícia, atuando em produtos de confeitarias, produtos congelados e desidratados, quanto nas indústrias químicas e farmacêuticas. Por conta disso, o pesquisador construiu esse projeto em busca de novos produtos e substâncias vindas, desta vez, da palmeira do buritizeiro.

A palmeira do buritizeiro em termos de produção e comercialização rende, atualmente, frutos (como alimento), palhas (como cestos e coberturas) e talos (artesanato). Com o estudo feito pelo projeto, espera-se que novos produtos sejam identificados, incentivando, assim, o agronegócio, por meio da busca por gomas nacionais úteis à indústria, que possam substituir as internacionais importadas pelo Brasil. Com isso, é gerado um maior desenvolvimento sustentável e um aumento no número de empregos, originando uma fonte de renda alternativa.

De acordo com o Professor Diego Aires, por meio do Programa de Desenvolvimento Técnico Científico Sustentável, será possível a aquisição de equipamentos, reagentes e análises para a efetuação dos estudos feitos pelo projeto. Além disso, a participação da Uepa com a Fapespa, no lançamento do Edital, possibilita que grupos de estudos sejam formados por estudantes da universidade que atuam nas áreas de pesquisas que envolvem os temas tratados pelo projeto, formando, assim, profissionais mais qualificados.

Fonte: Ascom Fapespa